Pohanková mouka

Pohanková mouka

Tato mouka vyrábí z mechanicky loupané pohanky. Neobsahuje lepek, proto se těší velké oblibě u strávníků, kteří jí bezlepkově. Má širokou paletu využití. Je vhodnou a chutnou přísadou do chleba, rohlíků, koláčů, buchet nebo dalších moučníků či jako zahušťovadlo. Pohanka má zcela jedinečnou, avšak nevtíravou chuť, která pozvedne mnohé pokrmy. Báječně chutná třeba s kvalitní čokoládou nebo kakaem.

Složení:

pohanková mouka 100%

Alergeny jsou ve složení vyznačené tučným písmem.

Víte že?
Pohanka je významným zdrojem rutinu. Mezi její další zdravotní přínosy patří zvýšený obsah bílkovin, a velké množství vlákniny, díky kterým je vhodnou potravinou do jídelníčku při snaze o zhubnutí. Skrývá se v ní i řada minerálních látek, jako třeba draslík, fosfor, vápník, železo, selen a vitaminy skupiny B. Pohanka je bezlepková potravina, proto je vhodná i pro celiaky nebo lidi se specifickými stravovacími návyky.

Výživová hodnota (na 100 g)