Sušené ovoce a zelenina

Jak využít sušené ovoce a zeleninu
Sušené mango, banánové chipsy nebo datle jsou skvělou svačinkou a rychlým zdrojem energie na výletech. Do ranního jogurtu, müsli či ovesné kaše je perfektní sušená meruňka, brusinka i borůvka. V sladkých dezertech oceníte výrazný kandovaný pomeranč, rozinky sultánky, lahodná mochyně i exotický ibišek.

Přidejte do polévky sušený celer nebo pórek a nechte se překvapit explozí silné chuti. Sušená rajčata využijete v italské kuchyni nebo jen jako zobání k vínu. 

Lyofilizované ovoce
Ovoce je sušené mrazem při velmi nízkých teplotách. Ponechává si svěží barvu, původní chuť, vitamíny i minerály. Na skus je krásně křupavé. Svěží červenou i plnou chutí zaujmou lyofilizované jahody nebo maliny. Do sladkých jídel zkuste přidat lyofilizované višně, černý rybíz nebo zdravé brusinky.

Skladování
Sušené ovoce i zelenina se musí skladovat v chladném prostředí (cca 15 °C), v temnu a suchu. Ideální jsou pevně uzavíratelné nádoby, ale můžete vyzkoušet i plátěné pytlíky.

Vyzkoušejte

• tajemný sušený dřišťál, který ohromí silným obsahem vitamínů
• bohatou chuť přírodních sušených meruněk
• kombinaci sušených rajčat a chilli, která se hodí do italské kuchyně i na zobání

TIP: Překvapte rodinu jídlem, kde bude tajnou ingrediencí opékaná cibulka. Zvýrazní chuť jídla a dodá mu obrovský šmrnc.